Joren van Pottelberghe wurde beim EV Zug ausgebildet und ging danach für drei Jahre nach Schweden, wo er in der Nachwuchsabteilung des Linköping HC spielte.
Van Pottelberghe nahm mit der Schweizer U18-Nationalmannschaft 2015 an der Weltmeisterschaft teil und war während des Turniers Stammtorhüter. Gleiches galt für die U20-WM im selben Jahr.
2023 wurde er erstmals für eine A-Weltmeisterschaft nominiert und belegte mit der «Nati» den fünften Platz.
Seit 2023 spielt er beim HC Lugano.
Wir wünschen Joren van Pottelberghe weiterhin alles Gute und eine rasche Genesung.